クリームたっぷり マンゴーのシュークリーム
シュー生地の中に、マンゴークリームとカスタードクリームその中にクレームブリュレ入り
フランス語で、クレームパテシェールと言われているように、
お菓子屋さんのクリームという、ぐらいとてもおいしいクリームです。
ミルフィーユに使うカスタードクリーム(堅いクリーム)をシュークリームに使用。
焦がしバターを加えたクリームです。
カスタードクリームにマンゴーピューレを加え、
マンゴー飾りのクレームブリュレ(生クリームと卵黄たっぷりのやわらかプリン)を
入れたとても美味しいシュークリームです。