うすいえんどう

うすいえんどうは、

春を告げる旬の食べ物で、

えんどう豆の一種で実えんどうです。

豆ご飯とか卵とじにするのも美味しいけど

我が家ではシンプルに塩茹でして、そのまま食べます。

青臭さも控えめなので、これだけでも美味しいです。

今日は雪も降ったりして寒の戻りで寒いけど、

食べ物は春が近づいてきてるみたいで、これからいろんな春の食べ物が出てくるのが楽しみです😊