コストコ行ってまとめ買いしたら…

コストコ行ったのが、金曜日。でも、それだけで疲れちゃった。買って来た肉達は冷蔵庫に放置。昨日は朝から気合いを入れて、よーし、毎日の時短の為に頑張るぞ💪と、先ずは前日の片付けから(^_^;)

そして夜はお誕生日サプライズの為にケーキのスポンジを先ず焼いて。その後に。

作業台にラップして、ドリップがつかないように。大きい鍋に水を入れて氷を入れて。これで肉を洗う✨

飼育されてる動物さんは抗生物質たくさん食べてるらしいから。

それと、生で冷凍する時は、乾燥しないように水の幕があるといいんだって。だから、細切れとかもざっと氷水通してビチャビチャでラップするの。

もしくは味付けして保存。使う時は、漬け汁は捨てる。

塊の肉は牛肉なんだけど、小分けしてローストビーフとサイコロステーキに。もちろん洗ってからね。

薄切りにして玉ねぎと味付けをしたもの。

後は、フードプロセッサーでミンチにしてハンバーグのタネを作る。これは焼かない方がいい。焼くだけにして冷凍。

鶏の胸肉は鶏ハムを大量に作って。直ぐにたべちゃうから(^_^;)

鶏のもも肉は唐揚げの味を付けて。

玉ねぎもいっぱい買って来たから、酢漬けを作ろう！と思ったら肝心の酢がない。残念😭

でも、うちの冷凍庫はもういっぱい😊💕

夜はお出かけだから、チキンカレーと鶏ハムのサラダを作っておきました。