超、［私事］ですが・・・
(たまにはいっか？？)
先日、
一般世間？の感覚と広告に
流され、踊らされ？まして・・・
今年《２０１３》の
【ボジョレー・ヌーボー】を
ついつい
予約して
買ってきてしまいましたf(^^;
本当のワイン好きは
きっと
『ワインは熟成されてる方が
断然美味い！』
と、多分？
おっしゃるでしょうが
いやいや、
あかみほ的には
これだけ
世の中も騒いでる位なので
旬な［若い味］も
是非とも
味わなければ、と。。。(^.^)
んでね
あかみほ、
本日、
休みだったもんだから
ワインに合う
［チーズ］と
［生ハム＆生サラミ］を
ちょい
奮発して
買ってきてさぁ
あ、んで
バケットとかも買ってきて
［ガーリックトースト］とかも
わざわざ作り、
更には
食材選び
時間かけて
シチューまでも
久々に作っちゃって(笑笑)
ベビーリーフやハーブの
サラダとかで
彩らせて
食卓を万全に演出し、
今年の
【ボジョレー・ヌーボー】を
堪能した訳ですよ(笑)
まぁ、その辺は
Ｂ型特有、
『かっこつけてでも
自分なりに
とことんまで
こだわりたい』と(￣ー￣)
んで
ありがたく
頂いてみた訳だよ。
ワイングラスに注いだ時、
ワインの［色合い］は
若いだけあり
透明感あって
ボルドーの中に
ほんのり紫味がかってて・・・
ほぉ～
綺麗だなぁ、と(*ﾟｰﾟ*)
そして
香りを楽しみ
さぁ、一口含んだ。。。
(￣ー￣
・・・酸っぱァ(￣＊￣ )
ハハハ。。。(^▽^;)
まぁまぁ、
［若い味］ってぇのは
やっぱり
［甘酸っぱい］よね(笑)
うちの若手スタッフ達と
一緒だ(笑)
あ、HiroNだけは
［甘酸っぱい］というより
［しょっぱい］が(笑笑)
あかみほ、
昨日まで
熟成よりの赤ワイン
(うちのスタッフで例えるなら
A・DOちゃんとか宙か？笑。)
を、頂いていたから
尚更
ボジョレー・ヌーボーの
若い味特有の
酸っぱさが
際立った気がしたf(^^;
あ、でも
まずいとかでないよ！
口に馴れてきたら
飲みやすくて
美味しかったけどね(^.^)
まぁ
私はそこまで
ワインに詳しい訳でないが
［若い］ってぇのは
［酸味があって刺激的］だと
改めて
思いました(^_^;)
ここから
［深み］が出て
良い味に仕上がって
いくんだな。。。
ん～
［技術］と一緒だね(笑)
という事は
あかみほなんかは
例えたら
［熟成］どころか
［年代物］なんだな、
恐らく(笑笑)
ハイ、
そんな感じ？で
皆さんも
今年の
【ボジョレー・ヌーボー】
是非とも
味わってみて下さい(^^)d
アドバイスとしては・・・
ボジョレー・ヌーボーの
おつまみは
［塩分少なめ］のモノが
良いかと。
要するに
［ワイン用］の
サラミやチーズより
ファミリー向けの方が
マイルドに味わえると
思いますよ、実際(・∀・)
安いし(^-^)v
クラッカー辺りなんか
置いてくと
逆に良さげカモね(^-^)
ワインが
きっと進みます(´∀｀)
でないと、
あかみほみたく
かっこつけすぎて
金にモノ言わせて
高い食材揃えすぎると
塩分強すぎて
『酸っぱ(￣＊￣ )！』って
なりますよ～(苦笑)
てか、ハーフ、
一本開けちゃったよ(^_^;)
今宵はこの辺で
やめておこう。。。
おやすみなさい！