私のストレス解消法の一つが、タコ焼き焼くこと、そしてもちろん食べること。
たーざん家に雪が降って、米を取りに行かなかったこともあり、今夜はタコ焼きにしました！
私のタコ焼きは京都の家庭風。
大阪のタコ焼きと違い、生地にキャベツもネギも紅生姜も刻んでぶっこみ、揚げ玉や長芋のすりおろしも入れます。
卵も一つじゃなく、二つ以上入れます。
粉は日清のタコ焼き粉。出汁入りですが、そこにさらにパックの鰹節を放り込みます。
本日のお客は坊とたーざんのみ。
坊には魚ソーセージの輪切りとチーズ。
たーざんは具が大きいのが好きだから、タコもホタテも大きめに切ります。
最近は新潟でも、オタフクのタコ焼きソース売ってるからありがたい！
別名「タコ焼き伝導師」の私が、新潟に家タコ焼き広めてるというウワサですけどね…
あー
まんぷくまんぷく。
(￣∀￣)