難しいと感じる料理の１つ
それは
卵焼き
奥深いです
上手になりたくて
母に聞いたり
ネットで調べたり
上手な人に聞いたりして
その通りにやったつもりでも
卵がかろうじてくっついたようなボッコボコの卵焼きになります
とりあえず形になってる感じ…
美しい卵焼きを焼きたい…
毎回そう思いながらも
毎回ボッコボコ
まぁ
味付けはいいので食べちゃいますけど
…
味付けや油の量は関係ないと
最近感じるようになりました
自分の心境で卵焼きが変わる
極端にいってしまうと
心が乱れている時はそぼろになってしまうし
普通な時は形になる
そんな感じです