そら豆のバターソテー

そら豆のバターソテー一度やってみてください。
さやからとりだしてゆでます。それから皮を取って、みだけにしてバターで炒めます。少量オリーブ油もいいかも。段々炒めてると少し焦げめもありかな？
それで、しお胡椒で 味を整えてできあがり、胡椒も粗挽きがおすすめ。
炒める際ベーコンもあいますしパスタ、Pennneとあわせてもいいかも。
上にパルメザンチーズをふって食べてみてください。子供も喜んで食べると思うよ。そら豆独特の臭みもないし。
僕もそれからそら豆大好きになりました。どうぞお試しあれ