SKE全握の帰りに博多駅に行ったんですけども、２Ｆにある博多めん街道に、鹿児島ラーメンの「豚とろ」が出店してました！
10年くらい前に鹿児島に出張してた時によく食べていたお店です。
天文館にありました。
とにかくチャーシューがとろけるような食感でうまいという記憶があったので立ち寄ってみました。
入り口はこんな感じ。
ラーメンはこんな感じです。
見た目は普通。
こがしニンニクがぱらぱらとかかっているのが見えます。
豚骨スープはマイルド。
優しい味がします(^^)
そして何といっても豚とろのチャーシュー。
口に入れるとふわっとしていて、舌で押しつぶすと…何の抵抗もなく口の中で砕けて、甘さがぶわぁっと広がります。
とろけて消える…という感じです。
油だと言ってしまえばそれまでですが、しょうゆベースの何とも言えない味が口いっぱいになると至福な気持ちになれます(>_<)
スープが比較的あっさりとしているのでバランスは凄く取れていると思います。
豚とろのラーメンが博多で食べれるとは、本当によい時代になったものです(^-^)
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