こんにちは！
おうちパン教室とりぴぃです^_^
写真は
かぼちゃの丸パンとフライパンパンの生地
野菜室で8時間以上寝かせていました。
正確には12時間
おっとっと、セーフです💦
入れたイーストが少なめだと発酵は遅め
逆に多めだと発酵は早め。
また、冷蔵庫内の温度でも時間は違ってきます。
夏は発酵の進みが早いので冷蔵庫
冬は少し温度が高めの野菜室へ。
８時間以上というのは目安で、
生地の大きさで見極めてください。
1.5〜2倍に大きくなっていればOK!!
すぐ焼かない場合は、
丸め直し（ガス抜き）を行なってください。
その後は、８時間以上又は生地が２倍の大きさになるまで待つ必要はありません。
好きな時に焼いてください(o^^o)
ただし、生地を見たときに
２倍程度の大きさまで膨らんでいる場合、
ガス抜き（丸め直し）を行なってくださいね！
３日〜５日は保存可能です。
これは、種類によって違います。