新富町は築地駅と宝町に挟まれた
オフィス街
大事なお客様がいますので
よくお伺いするのですが
前から気になってたんです
『カレー名人』と言うなのカレー居酒屋
もちろん昼はカレーが食べられそうなのですが
タイミングも合わず
なかなか行けずにいましたが
今日行ってみました
スパイスのソムリエと称し
なかなか本格的な香りのする店内
出迎えた店員さんは
そう
恐らく
インドかパキスタンかスリランカの方々
そして頼みました
お店の一押し チャーハンカレー！！
タンドリーチキントッピングです
独特なビジュアル
カレーはお肉と野菜を煮込んだシンプルな出汁と
カレー粉で風味が付いたおそらくルーを使わないカレーで
私好きです
真ん中に鎮座するのは普通にゆで卵ですが
恐らくターメリック的なスパイスでお色がついていらっしゃいます
そしてなんといってもチャーハンがうまい！
注文すると奥でインド系のマスターがおもむろに
中華鍋をカンカンやり始め
中華料理顔負けの火力で
一気にチャーハンを仕上げます！！
これがほんとに自然なお味でおいしいんです
ベクトルとしては餃子の王将で食べるチャーハンみたいなやつっす
カレーと合わさるとまあ、それはそれでおいしいんですが
ルーが無くなっても大丈夫！！な安心感がありますね
さらに写真のちょい上に移っている
七味缶にはグアムマサラ七味なるものが！！
これが侮るなかれ
結構
からい・・・
ココイチのスパイスの数倍辛いので
かけすぎ注意でございます
いずれにしても穴場名店的
またお邪魔しようと思います