豆腐丼等

あまりにも暑いのでクックパッドを参考に豆腐丼(-^□^-)

豆腐丼



材料２人前

豆腐３００ｇ　卵２個　麺つゆストレート１００ｃｃ　焼のり細切り

作り方

麺つゆを鍋に入れ沸騰したら豆腐をスプーンですくい入れる。
一煮たちしたら解きほぐした卵を回し入れお好みの堅さになったら
丼に盛ったご飯にのせ焼のりをのせて出来上がり～～

ナスとピーマンの甘味噌炒め



材料

ナス　ピーマン　白味噌　味醂　酒　だしの元　たかの爪　サラダオイル少々
しらす干し　かつお節　（味付けはお好みで^^）

作り方

ナスは５ｍｍくらいの輪切り、ピーマンは縦半分に切り種をとり３等分くらいに切ります。
フライパンにサラダオイルを入れまずナスを炒め半分火が通った頃ピーマンを入れます。
少ししんなりしたらだしの元、酒、味醂、タカの爪を入れ汁気が無くなるまで炒め
皿に盛りしらす干しとかつお節をかけます。
（調味料を入れ過ぎると塩辛くなりますので少なめにして強火でからめ色良く仕上げましょう^^）


カボチャの煮物　キュウリとワカメの酢物　
キュウリの糠漬けでヘルシーな夕食・・ご馳走さまでした(*￣Oﾉ￣*)