鶏胸肉の南蛮漬

我が家産野菜でヘルシーな南蛮漬(＝⌒▽⌒＝)



材料
　　鶏胸肉
　　赤玉ねぎ　ピーマン　　パプリカ　レモン
　　ニンニク　生姜　赤トウガラシ

　　合わせ酢・・酢、味醂、薄口醤油、バルサミコ酢

　鶏胸肉は軽く塩、コショウをしてオーブンで片面１５分ずつ焼く
　焼けたらスライスします。

　赤玉ねぎスライス、ピーマン、パプリカは細切りにします。

　生姜は千切り、ニンニク１かけはたたいて千切りにします。

　赤トウガラシは種を出して輪切り、レモンもスライスします。

　合わせ酢の中に胸肉スライス、野菜、を入れ良く混ぜ合わせ
　レモンをのせてラップをし冷蔵庫で冷やします。

　パンにもご飯にもビールのおつまみにも・・・茹でたパスタ
　にのせて、合わせ酢をかけバージンオイル少々をかけると
　おしゃれな冷やしパスタにも(￣▽+￣*)

たまにはお料理もUP