先日、友人宅で東南アジアをテーマに
ホームパーティー🎉しました。
珍しくアジアンなレシピ本を何冊か買い、
色々と作りました。
・タイ風さつま揚げ
・タイ風スパイシー手羽唐揚げ
・チャーゾー(ベトナム風揚げ春巻き)
・ゴイクン(ベトナム風生春巻き)
・帆立とグレープフルーツのサラダ
・えびせん
・アドボ(フィリピン風煮込み料理)
・ベトナム風焼き茄子
東南アジア系の料理は甘塩っぱいものが多いのと、魚醤を使う事が多く。
揚げ物の下味にも魚醤入れたりてたので、油が跳ねまくってそれはそれは暑かったです（笑）
一番人気はアドボ。
鳥がメジャーらしいですが、私は豚肉を使いました。
やはり日本の豚の角煮風のものが一番人気高いようでした。
食べ慣れた味、一番ってことですかねー。
ただ、旅行気分が味わえるので世界の料理を作るのおススメでーす！
