空豆ノスタルジー

突然だが、私は空豆が好きだ。

子どもの頃、空豆を煮るとの事で母の手伝いをした。

初めて見る大きな鞘にドキドキし、

筋をツーっと取り、分厚い皮の腹の方に手を入れ、サクッサクッと裂いてゆく。

この音が心地よく、楽しく皮を剥き

白い柔らかな綿に包まれた大きい実に感動した。

目で見た楽しさ、幸福感があったので、独特の香りは気にならず、膨よかな味わいを堪能した。

そして、大人になってからは、そんな空豆が思わぬ形で自分に影響を与えた。

うん十年前、知人と和食のコースを食べた時のこと。

小さなお盆に乗せられた、前菜盛り合わせが出てきて、その中に空豆の塩茹でが数粒あった。

あ。空豆💕と思いながら食べ、

いつものように皮を剥いて食べた。

するとその知人が

「贅沢食べだね！もしくは、お子ちゃま食べだね！」と、、、。

意味がわからず訊ねると、皮も食べられるらしい。

「え？？食べられるの？？」

あまりの衝撃に3歩おののき

はしなかったが、

厚い皮の空豆遭遇率が高かったせいか、必ず剥いて食べていたので、それが空豆デフォルトだと思っていた。

育ってきた環境が違うから〜

というフレーズが頭に過ぎる余裕も無いくらい、恥ずかしく焦ったあの頃。。。

初めて食べ方の違いがあるということを知り、

それからは空豆皮ごと食べるようになった。

空豆悲喜交々である。

以来、この時期になると、堪らなく空豆を欲する。時々、昔を思い出しながら。

先日、知人の畑から獲れた空豆をお裾分けいただいた。

新鮮なので、鞘ごとグリルへぶっ込み、焼き空豆。

もしくは鞘を取り、豆に切り込みいれて塩茹で。

で、全部食べきった。

やはり新鮮なうちは、焼き空豆か、塩茹でよね。

どうでも良いが、この3枚の写真は全て違う空豆です笑

上2枚は、スーパーや八百屋などで買ったもの。

3枚目がいただきものの空豆。

って、誰も興味ないでしょうが笑

あぁ、空豆、また食べたくなってきた。

次回はもっとオシャレや空豆料理作ろうと。

妄想するのだった。