「ういろう」伝来の地は、名古屋ではなく博多なんです！

皆さま、こんにちは。

福岡は中洲で営業をしております 「とりまぶし」です。

今日は、名古屋名物として有名なお菓子「ういろう」の伝来の地、御供所町にある

妙楽寺を紹介します。

 

（博多の魅力より）

 

妙楽寺は鎌倉時代から博多の地にあるお寺で、創建当初は博多湾岸の沖の浜にあり、

重要な外交施設としての役割を果たしていました。

元（げん）の国で礼部院外郎という官職についていた医者が国の滅亡後、妙楽寺を頼って来日し、「透頂香」（ういろうのこと：当時は薬とされていました）を作り、当時の将軍足利義満が賞美したことから、このレシピを子孫が代々伝え、官名をとった外郎（ういろう）という名前で、京都や小田原で売り出したということです。※所説あります

 

（博多の魅力より）

 

ういろうはてっきり名古屋発祥のものと思っていましたが、こんな歴史があったのですね。

そして、もとはといえば医者が調整した薬というのも驚きです。

当時のういろうはどんな味だったのでしょうか。。。

 

妙楽寺には、博多の豪商 神屋宗湛（かみやそうたん）、伊藤小左衛門（いとうこざえもん）や黒田藩家臣のお墓もあります。

 

ういろう伝来の地ということで、近年「博多ういろう」作りプロジェクトが立ち上がっています。

博多ういろうは３種類あるそうで、新しい博多名物になるのでしょうか＾＾

 

（博多の魅力より）

 

石城山　妙楽寺

博多区御供所町13-6

　地下鉄「祇園駅」1番出口より徒歩5分

 

 

～おなかがすいたらとりまぶしにお越しください！

 
 

 

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とりまぶし 中洲本店 — 博多名物 とりまぶし・水炊き —福岡市博多区中洲にある鶏料理店「とりまぶし 中洲本店」。博多名物である「とりまぶし」をはじめ、福岡の郷土料理である「水炊き」が味わえる。周辺には櫛田神社や中洲商店街などがあり、福岡・博多への旅行、観光のお食事や来福者をおもてなしなさる接待、宴会などにもご利用いただけます。福岡・博多にお越しの際にはぜひ、博多名物「とりまぶし」をご賞味ください。リンクtorimabushi.com
 
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