こんにちは
今日は気持ちの良いお天気ですね☀️
実は今年の３月の下旬に市のマルシェに
お菓子の販売で出店する予定で
申込みしてたんですが、
長女の高校の初めての説明会があって、
マルシェ出店をキャンセルしてたんです
お菓子販売に必要な食品衛生責任者の資格、
（講習は2年前に受講してました！）
お菓子づくりに必要な
菓子製造許可付きキッチンを下見に行って、
予約もしてて、
やる気満々だったんですが…
今思えば何を販売するのかほぼ決めないまま
進めてました
次回もしマルシェに出店するなら、
秋くらいかな？！
（マルシェは屋外なので暑くない時期にしたい）
今までは、自分の中で作りたいと
思ってたイメージがあったけど、
イメージするだけで
全然形にしてない（しない）自分がいて、
少し方向性を変えようと考えてます
今決まってることは、
シンプルなお菓子。
やっぱり基本のプレーンが美味しいこと。
体に優しい焼き菓子。
バターを使わないとか、すべて米粉とか
そういう所は全くこだわりは決めず
シンプルだけと美味しい、
幸せな気持ちになれる、
ついつい食べてしまうお菓子作りを目指そうと
思ってます
色々動いていくうちに、また気が変わるかも。
今の私は販売を絶対したいというより、
美味しいお菓子レシピを増やしたいと
言う気持ちです
販売はそこからですね
おからクッキーと
ココナッツオートミールクッキー
最後まで読んで頂き
ありがとうございました