さんまの刺身

２０１１年　初物のさんまが入荷しました

今年の漁は、まずまずのようで値段もお手頃です

昨年は記録的な不漁にみまわれ、一時期は『高級魚』と化してたので今年の漁模様が心配でしたがまずは一安心

今年はお手頃価格ということに加え、気仙沼等の震災にあわれた方々もたくさん北海道でのさんま漁に参加してるっていうことで、サンマをたくさん食べようと思いまーす

『初物を食べると寿命が延びる』らしいです

旬のものには栄養たっぷりで元気がでるから積極的に旬のものを食べなさーいってことかな

走りのサンマは刺身がイチオシ

ショウガ醤油・一味醤油がおススメ

日本酒にぴったりです

できればお酒は根室の『北の勝』⇒　http://www.marimo.or.jp/~honda/cybermkt/mall/usui/

さすが道東相性抜群です

すすきの鳥君　実は魚も旨いんです

鳥君日記