やきとり王将の大将日記
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常連様へ


私1人で料理して


提供して


お話して


そんな店やってます。


20時くらいから。


となりの台所


ご予約必須!


中々良いですよ。


昼間は惣菜屋


夜は


惣菜で一杯

依頼殺到

もう少しでキャパオーバー


https://fuji-live.com/komademae/demaebento/





多くのお客様に支えられ感謝致すます。


惣菜屋のゴールデンタイムと言えば


夕方


この時間は、完売で閉店中ですが


営業をする方向で動いておりますのでもうしばらくお待ちください。


と同時に


飲食店の許可も追加取得。


なかなか良い空間かも。









スタッフに感謝。


さてさて。


MAX太ってた時に比べて


-13キロ‼️78キロが65キロ


全て健康数値‼️身体の動き楽チンで繁忙期真っ只中


動いております。


やはり身を縛ると色んなことがが絞れる。






明日は

となりの台所


明日は白身魚のキノコ餡掛け


日替わり弁当すでに数多くご注文来てます


朝9時まで受付ok,


明日も色々作りますよ。

覚えてるんですね!

今日は、リゾートで


女性のお客様から


王将 さんは、何年か前に


グルメで静岡で1位を取りましたよね!


言われ❗️


オレ「はいっ!」


週間で1位を取り


月間で1位


そして年間で1位


懐かしい。


和、洋、中の中の1位


仕入れにこだわり


炭にこだわり


焼き、ポジション、レジの位置がなんであそこか!

らなんて話したのも10年前のお話。


日経の雑誌にも良く取り上げられました。


めちゃ懐かしい


今でも現場最前線とはいきませんが、スタッフと一緒に頑張ってますと。


リゾートをやってる事を知ってることにも驚き。


ホームページかな。

きっとこのブログも読まれてることでしょう。


感謝致します。

じわりじわり

目標に近づく 

そしてそれを通過点に変える


今日は未来の若い世代にパワーをもらいましたよ


20年前にあった時とまた変わらずわ突き進む負けてられない

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