世間の人はマスクを付けている。
申し訳ないんだけど
僕は普段からマスクをしない。
ちょっとした「なかもずのトランプ」だ。
スーパーなんかじゃしないといけないな、と思いつつ
手にマスクを持ったまま買い物をしてる。
きっと周りは迷惑だろうな。
マスクで表情が見えないから
世間の人はストレスを抱えていると思う。
「そんなことないよ」と思っていたって
潜在的にはストレスになってるはずだ。
少なくとも僕にはそうだから。
でもありがたいことに
僕の目の前の人たちはマスクをしない。
なぜなら
お客様は食事をするから。
さすがにマスクを付けながら飲食は出来ないからね。
しかも僕の立ち位置からは全てのお客様が見える。
これが今、本当にありがたい。
せっかくだから
お客様が笑顔でいられるようにって
そう思って料理をつくる。
美味しいものを食べると人は笑顔になるから。
それがいい効果をもたらしてるかも知れない。
逆に
思うように料理が提供できないと
僕の方がイライラしてしまう。
･･･いつものことだから直さないとダメなんだけど
そういうマインドも職人魂って事で。
昨日は定休日だったけど
一人、お店に入って今日からの準備をしていた。
僕は貪欲だから
もっとお客様の笑顔が見たい。
そのための努力なら休日返上も辞さないし
それが今の僕にできる事だから一生懸命になる。
こんな気持ちにさせてくれるのも
いいお客様に恵まれているからで
本当に幸せだ。
おおきに。