昨夜は放射冷却で窓開けて寝られないくらい冷えましたね。朝の通勤電車は長袖シャツの人もチラホラ。でもケチな阪急電車は涼しくなるとすぐに冷房切ってしまうので少なくともお彼岸までは半袖で行きます。
さて…
畑とベランダのバジルの残党、まだまだあります。前回はバジルソースにしてみましたが今回は他に材料が要らない乾燥バジルにしてみました。
水洗いしたあと、水気を切って、クッキングシートの上に広げ
電子レンジ 600Wで120秒
こんなに小さくなりました
少し乾燥が甘いので２０秒追加
手で粉々にして
瓶(でかっ!)に保管
たったこれだけ…
でも家じゅうバジルの匂いです。
もう何回かできるだけのバジルは残ってるので次は塩漬けでもやってみますか(^^)