ここは雪国か！？

先週と今週に記録的な大雪だった関東地方。そんな大雪を歩いて帰ってみようと思い帰った Daizoです。

もちろん途中でタクシーを捕まえましたが、何か？

先日の自家製麺SHINの後に行きました。

本当は、野庭団地の近くにある家系の

ラーメン屋に行きたかったんですが、事前にHPをチェックしたにもかかわらず、来店時には閉店。OMG!! てなわけで表題のお店へ愛バイクでLet's go!!

超有名なつけ麺屋さん、「啜磨専科」

これで「すすりませんか」って読みます。

店主さんは横浜の有名なラーメン屋の創業者。実はそこのお店に数ヶ月働いたことも・・・。はい、自分もつなぎを着てました。

食べたのは、

ザ塩つけ麺 ¥800-

濃厚な豚から出る旨味とコクが楽しめる

塩つけだれ。これが結構美味しい。

全粒粉40%の自家製麺がまたスープに合って美味しい。色合いが蕎麦みたいで、面白い！！

全粒粉かぁ・・・。鶏源の麺にも

使ってみようかな。

この日は、連食だったので小盛で

完食しました。

色々勉強になるなぁ～。

自分もがんばろっと！！

始めたかった街 上大岡 〜啜磨専科〜

始めたかった街上大岡〜啜磨専科〜