をご紹介します。
先日、放送収録のモニターに
参加してきました。
10月からスタートしたCBCラジオ、
「三州三河みりん
まなの花嫁修業
つくってみりん」
(毎週水曜日放送 提供:角谷文治郎商店)は、
CHIE'S KITCHENの廣瀬ちえ先生と
CBCアナウンサー青木まなさんが共に、
「三州三河みりん」を使った
様々なレシピをご紹介する番組です。
http://hicbc.com/radio/gogoichi/mirin/
見学・試食をしましたので、
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
☆かぼちゃパイ
![☆食べ物とココロと体☆鍼灸師とりこはんのブログ-121019カボチャパイ.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20121023/11/torico-ginger/af/c4/j/t02200293_0480064012250754825.jpg?caw=800)
かぼちゃのフィリングにみりんを使っているとは
分からないくらいです。
かぼちゃそのものの素材の甘みを
より 生かしてくれていると感じました。
仕上げに煮切りみりんを
たっぷり使っていて、
一見、味が強いのでは?
と思いましたが
食べたらちょうど良い甘みでした。
タルト生地のような
さくさくのパイ生地と
よく合います靖
☆ほくほくおいものピリ辛揚げ煮
![☆食べ物とココロと体☆鍼灸師とりこはんのブログ-121019ほくほくお芋のピリ辛揚げ煮.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20121023/12/torico-ginger/50/6d/j/t02200165_0640048012250763463.jpg?caw=800)
とても短時間で調理したとは思えないくらい
お芋に味がしみ込んで
しっかりとしたコクのある味でした。
白いご飯によく合います
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
冷めても美味しいから
お弁当にもいいし、
作り置きしておきたい一品です。
☆野菜たっぷりのミルフィーユ鍋
![☆食べ物とココロと体☆鍼灸師とりこはんのブログ-121019野菜たっぷりのミルフィーユ鍋.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20121023/12/torico-ginger/2d/87/j/t02200165_0640048012250764054.jpg?caw=800)
見た目が美しーい
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
ごまだれの香りがとても香ばしくて
また、みりんによって
お鍋の野菜のやさしい甘さが
引き立つたれでした。
たくさん野菜を摂りたい時や
ちょっと食欲が落ちている時にも
良いと思います。
☆里芋の蒲焼き丼
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![☆食べ物とココロと体☆鍼灸師とりこはんのブログ-121019蒲焼き前.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20121023/12/torico-ginger/8a/be/j/t02200165_0640048012250768882.jpg?caw=800)
フムフムなるほどφ(.. )お魚みたいです。
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![☆食べ物とココロと体☆鍼灸師とりこはんのブログ-121019里芋蒲焼き丼.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20121023/11/torico-ginger/01/ab/j/t02200293_0480064012250756001.jpg?caw=800)
まるで本物の蒲焼きに見えます
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
食べてみると
海苔の、磯のかおりが効いていて
お魚じゃないけど
何
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
作っている最中から
みりんと醤油の甘辛タレに
食欲をそそられて
たまりませんでした(≧∇≦)
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
三州三河みりん は…
![☆食べ物とココロと体☆鍼灸師とりこはんのブログ-121019みりん.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20121023/14/torico-ginger/02/76/j/t02200293_0480064012250942866.jpg?caw=800)
過去のブログに
載せたことがあります。
自分用のお土産にしたのですが
良いものと知って購入したものの
何にどう使うのか知らなくて
実は あまり活用できてなかったんですf^_^;)
でも これでまず4品玽
(レシピは放送後 HPにて公開されます。)
それから、三州三河みりん さんのHPにも
レシピの紹介があるそうなので
覗いてみましょ( ´艸`)ウフ
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
ちょっとずつ みりん料理を
増やしていけそうです
![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/320.gif)
蒲焼き丼は実家でさっそく、
何となくのイメージで
作ってみましたよ。
大好評でした(^o^)v
ほんっと。調味料って大切ですね
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
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