新橋4丁目にある「月と鼈」へ。
メニューはこんな感じ
麺の量にかかわらず値段一緒ってのが嬉しいサービス。
「濃厚煮干つけ麺(¥780)」を特盛(麺480g)でオーダー。
480gの麺はかなりのボリューム。見ただけで濃度高いのが分かるつけ汁は豚骨魚介系。エグミや臭みは感じられません。
つけ汁の中にはトロトロの角切りチャーシュー、メンマ、刻みネギが潜んでます。
トロミの効いたつけ汁と太麺の絡みも十分。
480gの麺でもつけ汁の量を気にする必要なし。スープ割り用に十分残ります。
シメのスープ割りは柚子が入っててホッとする味わい。
住所:東京都港区新橋4-27-7
個人的満足度:★★★★☆
エコ箸:なし(割り箸のみ)