今年はじめての秋イチジクを美味しく頂きました。
無花果の旬は、年に２回、夏と秋にあります。
これから旬を迎える秋の無花果は、夏のものよりも甘みが強いのが特徴。
善玉菌の餌になるペクチンを豊富に含むので、夏に冷えたお腹を整えるのに良さそうです。
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阿部小百合
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