ずーっと行きたかったワイン教室体験
しかも人柄が好きな田崎真也さんのワインサロンへ
愛宕神社の隣にあり、辺鄙すぎて迷いまくり
もちろん本人がいるわけありませんが、ワインは勉強する前に楽しむものだという考えが好き
冷蔵庫の残り物でワインにあうおつまみを手軽に作れる田崎さん
上級コースでは本人直伝の授業があるみたい
今日はソーヴィ二ヨンブラン、シャルドネ、ピノノワール、カルベネソーヴィニヨンの4種類を飲み比べ
香りや印象を言葉にして記憶することで、飲み当てできるようになるらしい
ワインの生産量はフランスを3位で1位はイタリア、2位はスペインとか、ウンチクもたまらない
高級ワインはあまり飲んだことないけど、知識あるのとないのとでは雲泥の差
帰りにまた1人泡ー
