ブルーベリータルト

今日はブルーベリータルトだよ♪

材料

　ブルーベリー　　　　　　　たくさん

　ブルーベリージャム　　　適宜

まず、タルト生地を作ります。

タルト生地の作り方は↓こちらで。

でも、オーブンで焼く前の状態にして、そこにアーモンドクリームを流し入れます。

アーモンドクリームの作り方は↓こちらで。

１７０℃にオーブンを温めておいて、３５分焼きます。

粗熱を取ります。

冷めたら、カスタードクリームを流し入れます。

カスタードクリームの作り方は↓こちらから。

ブルーベリーはあらかじめシロップに漬けておきます。

ひとつずつ丁寧に盛りつけましょう。

カスタードが見えなくなるほど敷きつめてもいいんだけど、ボクは隙間をブルーベリージャムで少し埋めてみました。

出来ました。

ぶれてるけど、切り分けるとこんな感じで。

むちゃくちゃ美味しかったです。みなさんもどうぞお試しを。