今日はまた朝食をアップします。
この日の朝食はイングリッシュマフィンとヨーグルトのブルーべリーソースかけとホットコーヒーでした。
イングリッシュ・マフィンはあの小林聡美のコマーシャルやってるアレです。
まあ、重ねてゆくだけなので簡単ですよね。
材料です。
イングリッシュ・マフィン
卵
レタスチップ
スライスオニオン
スライストマト
ウインナー
スライスチーズ
マーガリン
ガーリック・パウダー
ケチャップ
塩
コショー
イングリッシュ・マフィンを表裏トーストし、マーガリンを塗ってガーリックパウダーを振り、スライスチーズ、スライストマトを乗せ、その上に塩コショーした卵焼きを乗せて、ケチャップをかけます。さらにスライスオニオン、塩コショーして炒めたウインナー、レタスチップなどを乗せてもう１枚のイングリッシュマフィンで挟んで終わりです。
日替わりでスライスベーコンが入ったり、スライスマッシュルームが入ったり、ハムになったり、塩コショーで炒めたむきえびが入ったりします。その辺はお好みで。
カットした中身も写真アップしてみました。案外美味しそうでしょ？