食のチカラを使いこなし、
自らの夢を叶える子どもを育成する
食べるトレーニングキッズアカデミー協会、略称「食べトレ」
もう迷わない！
この食事で子どもの能力を開花させる
岡山県初！松本あゆみです
ご訪問ありがとうございます。
春野菜、鮮やかな緑のものがたくさんで
気分も明るくなりますね！
私の中の春野菜ナンバーワンはなんといっても
エンドウ豆！
スーパーでよく見かける
お豆がそのままパックされてるやつではなく
鞘付きのものを買って
それを剥いて中のお豆を出し
きれいにするという
地味～な作業も実は好きです（笑）
豆ごはんや出汁で煮て卵とじにしたりと
家族が好きだから！ではなく
個人的に好きだからという理由で
（むしろ夫も長男、次男も豆ごはん苦手！）
作ってます。（豆仲間の長女は喜んでくれます。）
このエンドウ豆、
私が住む岡山県では
「アラスカ豆」と呼ぶらしく
最初聞いた時は
なんのことだかさっぱりわかりませんでした！
食べ物に限らず
地方によって呼び方が違うものって
実はたくさんあったり
そういうのを知ると
日本のことも何も知らないんだな～と
思ってしまいます。
エンドウ豆、食べトレ一押し！の
食材というわけではありませんが
旬のものはその時期に食べるのが自然！
それは間違いのないことなので
エンドウ豆を見かけたら
新鮮なうちに
旬の時期に
味わってくださいね！
お読みいただきありがとうございました。
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