キムジャン：キムチ作り

今年になって昆山に来たばかりのお友達Yちゃん。
旦那さんが韓国人オッパで、韓国人コミニティーでしか集まっていなくて日本人探してた所、私のハングルの先生と知り合い、紹介してもらったという馴れ初め

今日はYちゃんの家で韓国人太太(奥様)直伝でキムチ作りするっていうので、学びに(見に…)行ってきました。

つけダレは唐辛子粉だけじゃなくて、大蒜、生姜、玉ねぎ、魚醤、海老の塩辛、梨、などなどいろんな食材が入るのですね～。手前のかかる作業。

韓国人ママたち、2週間に1度はキムチ作りするんだってさすが～。

白菜キムチ(赤)と白キムチ、大根キムチをちょっとずつもらって帰ってきたよん。
大根キムチ晩ご飯で旦那はんとぽりぽり、完食してしまった

辛すぎず、身体がポカポカしてきた。カプサイシン万歳

さー、夜は「太陽を抱く月」見るぞ！
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