おでんをもらった、ゆうて丸投げされた、煮る前のおでん。
どうやらわいが作るらしい。
材料。
ようするに、こんにゃくが食べたいそうな。
運動して代謝を上げるのが、痩身の基本やで・・・とは口が裂けても言いません。
じゃがいもは長崎産。一袋まるまる使います。
大根ないが、まあええわ。
大根の恋しい寒さでもないし。
時間かかるものから煮ちゃいます。
だしは、添付のものに、鰹だしをとって合わせます。
水菜をさっと通して、できあがり。
おでんは歯触りを楽しむ料理、とその道の名手がおっしゃられました。