HappyBirthday

今日は兄の誕生日です。

いつも厳しい言葉をかけつつも心配してくれるナイスな兄です。

さて、何を贈ろうかな。

ガラスの靴

今日より２月よりオープンのお店を手伝わせてもらうことになりました。


やる気に溢れる若いオーナーとそのオーナーを支えようと明るく頑張るスタッフ。

新規一転して頑張ろうとしてるスタッフ。

老婆心ながら何かさせてもらいたいと感じました。

次回より実践的な研修ということなのでギアを合わせる様に自分も頑張らないといけません。

彼ら、彼女たちには成功してほしいなぁ。

オアシス

さあ、バーテンダーしてきます。

カクテルというのはお店によってレシピは当然違います。

僕は雇われなので大きくレシピを変えて出すことはしません。

雇われというのを活かして自分が好きな味・雰囲気のカクテルを出すＢＡＲで働いています。

今夜のお店はクラシカルな雰囲気なので非常に好きですね。

土地がらで、焼酎のボトルがよく出るんですがふいにクラシカルな雰囲気を懐かしむお客様もいるようでそこが自分の勝負の場面ですね。

さあ、今夜はＳＨＡＫＥあるかなぁ。