こんにちは、とらや勝月店主です。
今日、お店にたてた瑞穂(みずほ)です。
知り合いを通じて一株だけいただいたんですが、その株の大きいこと
暑い中でも水のお世話をしっかりしてもらってよく育ってます。
猛暑だっただけにモミは厚めでお米自体は少々細めのようです。
でも、今年も新米をいただく事ができて幸せです。
天の恵みに感謝して・・・いただきま～っす
とらや勝月のみたらし団子や草餅は、この新米をご飯にしてから潰し、団子や餅にします。
お米の風味を最大限生かす工夫です！
炊き上がったご飯を専用のローラーでつぶします↓
