こんにちは、とらや勝月店主です。
昨日は三重県の菓子組合青年部の総会でした。
終わってからもなんやかんやとうちに辿り着いた時には
東の空が白みかけておりました(>_<)
今日は前回に続いてMJネタです。
｢ベジスイーツ｣初めて聴く言葉でしたが、ひそかにブームの予感だそうです。
（トマトのゼリーなんかは見かけたこともありましたが。）
有機野菜、完熟物、砂糖を減らして野菜の甘さを生かして・・・
低カロリー、ヘルシー感をアッピールして。
確かに最近、青臭い、苦味のあるような野菜に出会わなくなりましたよね。品種改良の成果か、栽培技術の進化か。
野菜って本来その栄養価が大切で、改良を重ねていくことで、元々の野菜の栄養が削がれている事はよく言われている所です。
野菜と果物の境目がなくなってきていて、ベジスイーツも自然な流れなのかも。
東京ではベジスイーツ専門店もあるとか。
この記事を見て、うちの女のひつたちの感想は
カライです。
この上に載ったトマトの水気はドーなるんやろ。
どうせ、スポンジに挿むんやったら、桃やミカンがええわ！
お金出してまで・・・・
まあこんな人たちを相手にはしないでしょうが・・・・(笑)
