こんにちは、とらや勝月店主です。
寒に入って寒さも盛り。気をつけてはいたものの
今年も作ってしまいました・・・しもやけ (>_<)
皆さんもお気をつけくださいね。
さて、皆さん正月明けで世の中ひと段落、
すっかりお金を使い果たしたのか、お店も
一時の慌ただしさがやっと収まってきました。
そんな中、今お店では「わらびもち」がひそかな
人気になってきました。小豆の漉し餡とうぐいす豆の
漉し餡の２品。
うぐいす豆は今冬の新発売です。
とらやでは、うぐいす豆のお菓子を今まで
ほとんど扱っていませんでした。
とあるお菓子屋さんに頂いたうぐいす餡が
妙に美味しくて、よっしゃ、うちも作ったろ！
そして生まれたのが「うぐいすわらび」
抹茶ときな粉で化粧して出来上がりです！
香ばしく煎り上げた黄金色のきな粉と鮮やかな緑は
見ているだけでも心躍ります。