こんにちは、とらや勝月店主です。
この前久しぶりに餡入りの落雁のご注文を
頂戴しました。夏に初盆会の印にというのは
まあまああるのですが、この時期には珍しい
ですね。今回は「快気」の印にということでした。
その一週間前には同じ快気でも引き菓子で
というご注文や、仕出屋さんが折り詰めを
作るのに羊羹で「よせもの」と呼ぶハランを
模したお菓子をご注文下さいました。
かつて先代の頃には大量に注文のあった
お菓子も最近は滅多に見かけなくなったものが
結構あります。幼い頃父がやっていた姿こそ
思い出しても菓子の中身に至っては・・・
そんなこんなで中には始めて手がけるような
お菓子は、とらやの昔を知る母とあーだこーだ
言いながら、今風の姿でよみがえっています。