こんにちわ！とらや勝月 店主です。
台風の余波で、風の強い一日です。
暦の上では当に秋。先週始めに新聞でも中津川辺りから栗きんとんの話題が取り上げられていました。
ここ数年、何かしらの天候不順に影響されて、
なかなかベストな栗の出回り辛い状況です。
今年も栗の一大産地九州が台風にやられました。
また春先からの天候不順も手伝って、大粒の栗が品薄だそうです。
秋のお菓子の出始めに、言い訳がましい事を言いつつ
限られた中で、精一杯美味しいお菓子を作っていきますね。 └(^ー^)┘
今日から｢栗きんとん｣登場です。とらやの栗きんとんは、ちょっと焼き目の付いた、見た目もほっこり栗の姿を連想させる人気のお菓子です
