【秘伝のスープ】
自分が中学生時代は中華屋でラーメンが一杯300円台で食べれていた。
高校生時代くらいからラーメン専門店が少しずつ出てきて、ラーメン一杯500円台だった。
今やラーメン一杯が1000円超えているものがあるのが当たり前になってきた。
もちろん昔に比べて物価が年々高くなっているのも理由の一つかもしれないが、ラーメン専門店という形がラーメンの味を追求するが故にこだわりによる材料費もあるのかなと考える。
自分のお店のオリジナル味を出すのは何もラーメンだけではなく、食で言えばパン屋もそば屋もうどん屋もそうかもしれないが、格闘技にも通じる部分がある。
ラーメン屋ならそれぞれの店の『秘伝のスープ』があると思う。
いわゆる秘伝のスープは企業秘密であり、そこが売りでもある。
格闘技も同じような技を教えて練習していとたとしても、それぞれのジムや道場の秘伝のスープみたいなものがあって、そのジム・道場ならではの練習の味がある。
色々な生徒が関わることでよりスープに深みが増すように、そのジム・道場の在り方が出てくる。
だからこそ自分がこうありたいという目標が明確にあるなら、ジム・道場は成り行きで見つけない方が良い。
『3年習うより、3年かけて良師を探せ』
という武道のことわざがある。
それだけ自分が誰と関わるかで、人生変わっていくことや進むべきところに到達出来るが決まってくる。
自分という素材を活かすために、どんな秘伝のスープを入れたいかだ！
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