テレビで、えのき氷を紹介していました。
育ち盛りの子供たち、妊婦さん、お年寄りなどの骨の健康に大切なこと
ガン予防の効果があること
それに、花粉症にも良いとか、
えのき氷の作り方
http://matome.naver.jp/odai/2134941107098313401
http://www.iijan.or.jp/oishii/products/mushroom/post-1797.php
材料 エノキタケ400g（2袋）に対し、水530ｍｌで作ってみました。
えのきはミキサーにかける前に
お日様にしばらくあてるとビタミンＤ２が増えます。
購入してから１時間ほどきのこを日光に浴びさせることで
、きのこに含まれる成分がビタミンＤ２に変るのだと。
そしてビタミンＤ２はカルシウムの消化を助ける働きをするのだそうです
ということで、1時間ほどお日様にあててみました。
１．エノキタケは石づき部分を切り落とし三分の一位にカットし、
ミキサーにエノキ、 水を入れて３０秒ほどかけペースト状にする。
２．鍋にかけ沸騰させる。
煮立ったら弱火にして焦げないようにかき混ぜながら１時間ほど煮詰める。
なんだか違う代物ができてしまったみたいです(^_^;)
水が少なかったかな。
えのきたけ300gに対して、水400mlというのは、
いしづき付きのグラム数だったのかもしれません。
いしづきを取った量で作ってしまいました。
３．このくらいまで煮詰まったら火から下ろし、冷まします。
製氷皿やジッパー付きの袋かタッパーに入れて凍らせて完成です。
ちょうど、この量で製氷皿一つ分になりました。
※保存期間は約２ヶ月です。
お米を炊く時や、お味噌汁に入れてみようと思います。
毎日摂取して、花粉症予防になるかなぁ～
10月21日
ブラウンえのきで作ってみました。
ブラウンえのき大袋２
水 800cc
1時間お日様に当てて
沸騰したら、１時間弱火で
今度は良い感じです
この水加減ですね、ペースト状になりました
育ち盛りの子供たち、妊婦さん、お年寄りなどの骨の健康に大切なこと
ガン予防の効果があること
それに、花粉症にも良いとか、
えのき氷の作り方
http://matome.naver.jp/odai/2134941107098313401
http://www.iijan.or.jp/oishii/products/mushroom/post-1797.php
材料 エノキタケ400g（2袋）に対し、水530ｍｌで作ってみました。
えのきはミキサーにかける前に
お日様にしばらくあてるとビタミンＤ２が増えます。
購入してから１時間ほどきのこを日光に浴びさせることで
、きのこに含まれる成分がビタミンＤ２に変るのだと。
そしてビタミンＤ２はカルシウムの消化を助ける働きをするのだそうです
ということで、1時間ほどお日様にあててみました。
１．エノキタケは石づき部分を切り落とし三分の一位にカットし、
ミキサーにエノキ、 水を入れて３０秒ほどかけペースト状にする。
２．鍋にかけ沸騰させる。
煮立ったら弱火にして焦げないようにかき混ぜながら１時間ほど煮詰める。
なんだか違う代物ができてしまったみたいです(^_^;)
水が少なかったかな。
えのきたけ300gに対して、水400mlというのは、
いしづき付きのグラム数だったのかもしれません。
いしづきを取った量で作ってしまいました。
３．このくらいまで煮詰まったら火から下ろし、冷まします。
製氷皿やジッパー付きの袋かタッパーに入れて凍らせて完成です。
ちょうど、この量で製氷皿一つ分になりました。
※保存期間は約２ヶ月です。
お米を炊く時や、お味噌汁に入れてみようと思います。
毎日摂取して、花粉症予防になるかなぁ～
10月21日
ブラウンえのきで作ってみました。
ブラウンえのき大袋２
水 800cc
1時間お日様に当てて
沸騰したら、１時間弱火で
今度は良い感じです
この水加減ですね、ペースト状になりました