皆様、こんにちは♪
本日、スーパーの量り売りの乾燥食材コーナーで見かけたMastic。
クリームイエローのツブツブした岩塩のようなものです。
初めて目にしたので興味津々で観察していたら、店員さんが『テイスティングは出来ないけれど、アラブのお菓子、石だよ』と、説明してくれました。
でも、『石』って何?
ますます疑問が深まり、Masticを調べてみました。
ギリシャのキオス島原産のウルシ科のマスティックという木の樹液だとか。
樹液は粘性があるガム質。(「石」ではないらしい）
形状はティアドロップ型をしているので、キリストの涙と現地では呼ばれているそうです。
そして古代ギリシャ時代から、ガムのように口の中に入れて噛むと、ヒノキの香りがして口臭予防になり、さらには健康によいとされてきました。
現在ではさらに研究が進み、様々な用途で使われているそうです。
自然のものに手を加えずに健康によいなんて、いいことずくめのMastic。
近いうちにチャレンジしてみようと思います。
チャレンジなさった方、いらっしゃいます？