皆様、こんにちは♪
寒くなるとあつあつのホワイトソースたっぷりのグラタンが食べたくなるのですが、こちらの国ではラザニアは見かけてもグラタンを扱うお店がほとんど見当たりません。
食べたい時は、車で２時間ほどかけて遠くの町のレストランまで行くか、自分で作るか、諦めるかのチョイス。
今回は自分で作ることに決定
（というほど、大げさなことでもないかしら)
でもホワイトソースをちゃんと作るのは面倒くさいので、オニオンをバターで炒めて小麦粉をダマができないように少しずつ振りかけて牛乳でのばしてみたら失敗なくできました
レシピの順番を無視した強引なやり方だけれど、素人には分からないのでOK
このやり方なら、もう少し果敢にホワイトソースのメニューにチャレンジできそうな予感です