ハマグリのワイン蒸し

皆様、こんにちは♪

フレッシュな(多分)ハマグリを見つけたので、ワイン蒸しにしました。

ハマグリをワイン蒸ししたものに、ベーコンとオニオンを炒めたものを入れて出来上がり。

ベーコンの旨みとハマグリの旨みをたっぷりと吸って、オニオンのおいしさも倍増です

旨みたっぷりのスープを少しとオニオン＆ベーコンを残したので、パスタに利用しようと思います

一度で、二度おいしいハマグリのワイン蒸しでした