焼きカレー

福岡県北九州市の門司港レトロ名物、焼きカレー^_^

旨いでぇ^_^

北九州市へは、小倉競馬観戦と門司港レトロ観光をセットで行くことが多い^_^

焼きカレーは、グラタン皿にご飯を入れ、その上からカレーをかけて、チーズや生卵等を乗せ、オーブンで焼く。

ドリアは焦がさないようにするが、焼きカレーは少しくらい焦げ目がついても構わない^_^

ご飯は、白飯、ピラフの類い（チキンライス、焼飯等）のどちらでもいい。

カレーは、家庭で作ったものの余りがいい^_^

家庭で作る、じゃがいもやにんじん等の具がコロコロしたカレーの方が、むしろ旨い焼きカレーになるのだ^_^

チーズや卵を乗せることで、焼きカレーの味がまろやかになる^_^

辛さをアップさせるなら、好みでガラムマサラ等のスパイスをかけてもいい^_^