てら岡の天然だし

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老舗料亭の味を自宅でお手軽に・・・・・

主婦としては嬉しい

出汁ってかつおに、シイタケ、昆布等々。

色々ありますよね～

でも今みたいに暑い季節は、少しでもキッチンに

いたくないのが世の中の大半の主婦の皆さんが

思うところかも？？私だけ？？汗

だって、火使うとキッチンは本当に暑い

でもね、この「てら岡の天然だし」なら、

お鍋にポンといれるだけ

ティーパックになってくれているからお手軽だよね。

しかも焼きあごやホタテなどなどはいっているんだよ～！

これは家庭ではなかなか取れないよね。

開けた瞬間にかつお等のいい香りが漂ってきます

すぐさま上の子が

「まま、何？なんか美味しそうな匂いがしてきたけど」

っと、わたしが何か一人占めしているんじゃないかと

リビングから駆け寄ってきました(笑)

「お出汁だよ」と言うと

「なんかすごい美味しそうな匂い～おなかすいてきたあ～」

っと一気に子どもの食欲を全開モードにするほど

新鮮ないい香りが漂いました

しかも無添加で国産の原料を使用し、

家庭にいながら老舗料亭の味をお手軽に、だなんて

まあ、ワタシの腕だといくらお出汁が美味しくても

料亭のような料理にはならないんだけど

でも、でも、お出汁ってやっぱり重要「だし」ね

簡単手軽に美味しいお出汁がすぐ使えたら

料理の時間も短縮だし、煮物やその他色々頑張れちゃいそうじゃない？

今回は無難にお味噌汁から、と思ったんだけど、

なんとなく切り干し大根が食べたくなったので、

切り干し大根から(笑)

しかし人参を切らしていたので、枝豆入りですが(笑)

暑くて人参だけ買いに行く元気がなかったのよね～

お水を入れたお鍋の中に入れて

3～5分煮出すだけ。

こんな感じですぐにお出しができちゃいます☆

鰹節からだと、こしたりと手間がかかりますがこれは簡単！

ちょっと写真がピンボケ？なので次にアップの画像を。

お出汁の中身がもったいないから

うちは煮汁がとれたら、パックを破り粉末をそのまま

入れて一緒にたべちゃいました

茶色い粒がパックの中のお出しだよ。

とっても細かいから、パックから出して混ぜても全然大丈夫！

こんな感じに入れました♪

粉末だからきっとお味噌汁にも中身をだして

一緒に食べても大丈夫そうだね☆

いつもの切り干し大根より、風味もよく、我が家にしては

品のよい切り干し大根になりました！

砂糖やお醤油が普段より少なめでも

しっかり味がついて、本当に香りがいい

今回はまずは切り干し大根でしたが、次は肉じゃがと

お味噌汁を作って見たいと思います！

やっぱり和食っていいな～☆って改めて思わせてくれる

そんなお出汁ですよ！

ぜひ一度使ってみる事おすすめしちゃいます！

舌が敏感な子どもはすぐさま

「今日の切り干し大根ってなんか違う～いつもよりいい香りがして

おいしい～」って言っていました♪

こんな私でも、料亭・・・まではいかないけど