あまおうのロールケーキ

キース・マンハッタンの

「あまおうのロールケーキ」

取り出すと　ずっしりとした重み

スポンジ生地 は黄色に近く、

もっちり、しっとりとした食感。

粉 に対して、卵 黄の比率が高そう。

でも系列のグラマシーニューヨークのとは

何か違うような・・・気のせいかなぁ

とても美味しかったです