ほぼ毎月のようにオープンする川越のラーメン店♪
ここは、正にラーメン激戦区となっておりますo(^-^)o
で、当初 １日（月）オープンと知らされていたので、無理かなぁ～と思っていましたが、幸か不幸か本日３日（水）にオープンが決まり、オープン当日に伺う事が出来ました(^_^)v
相方は家でお留守番なんですが、一言「ラーメン食べて、お昼ご飯は食べれるの？」との事でしたが、私の底なしポンポン君は全然平気です（笑）
ランチは一緒にお供しますよ(^_-)☆
で、向かった先は↓本日オープンの永福系『川越大勝軒』
到着は１０時４５分頃で、一番乗りでした（笑）
開店に際し、何の宣伝もしていなかったせいか、誰も居ません！
外で待っていると従業員さんが出て来られ「どうぞ！」って。。。
開店時間前にも係わらず、店内に入れてくれました。
まずは、入って直ぐ左に設置してある自動食券機でメニューをポチッて席に着きます。
メニューは↓こんな感じで、いたってシンプル。
永福系ですので、【つけ麺】は用意されておらず、【ラーメン】一本での勝負です(^O^)
私が選んだのは、永福系の定番【中華麺】￥８００円です。
でも、この値段は他店よりも￥５０円～￥１００円は高いですね？まぁ、駅前という立地を考えると仕方ない価格設定なのかも知れませんが(_ _。)
さて、麺は硬目でお願いしましたが、ＮＧと言われ ちょっと残念。。。←（強気ですね？）
店内は１１席の↓カウンターと、
８席の↓テーブル席が用意されています。
調味料は↓必要最低限の物かな？
そして、待つ事数分で↓登場です(*^o^*)
煮干の良い香りがして、なんか懐かしくなってきます♪
八王子で勤務していた時は、ちょこちょこと食べに行っていましたが、転勤してからは私の行動範囲に永福系の店舗が無く、実に６年振りの御対麺（面）です(≡^∇^≡)
「チャーシュー」は↓こんな感じ。
薄めですが、大きくて良いお味。
その他、半分にカットされた↓「茹で玉子」と、
「メンマ」が↓入っております。
「メンマ」は、池袋系みたいに歯応えはありませんが、しっかりと味付けされて美味しかったです。
「麺」は↓こんな感じの細麺。
細いと言っても、最近の極太麺に慣れてしまった私の感覚ですので、一般的にみると普通の太さかな？
しかし、麺の硬目がＮＧだったのでコシが無く、私としては柔らか過ぎで残念な結果でした(ﾉ_･｡)
ボケてしまいましたが↓「スープ」です。
煮干系の醤油味で、アッサリ風です。豚骨系のコッテリした物に飽きてしまった方は、ドンピシャ・ストライクじゃないかな？
そして、薄い脂の層の効果か、最後まで冷めずに美味しく頂きました♪
気が付くと↓結構飲んでしまってた(＾＾ゞ
ごちそうさまでした(^^♪
スープは美味しかったのですが、麺の硬目オーダーがＮＧなので、再訪は？？？ 値段も高いし、ちょっと微妙。。。
さて、これから相方と出掛けるので、この辺で失礼します☆彡
ｂｙトラッポ
永福系『川越大勝軒』
住所：川越市新富町２－２５－８
ＴＥＬ：非公開
営業時間：１１：００～２２：００
定休日：年内無休
駐車場：なし（隣にコインＰあり）
