二度目の訪問です。
（初訪は、オープン当日４月２２日 ）
オープン当日みたいに行列は出来ていませんが、結構混んでいましたΣ(ﾟдﾟ;)
今日は【ラーメン】を食べるつもりで来ましたが、
メニューを見ると↓・・・、
【ラーメン】系
●ラーメン￥７５０円（チャーシュー１枚）
●トッピングチャーシュー（２枚）￥２５０円
○チャーシューメン（チャーシュー３枚）￥９５０円にすると￥５０円安いです。（自動発券機にボタンあり）
【つけ麺】（醤油系・魚介豚骨系共通）
●つけ麺￥７５０円（チャーシュー１枚）
●トッピングチャーシュー（２枚）￥２５０円
○チャーシューつけ麺（チャーシュー３枚）￥９５０円にすると、【ラーメン】同様￥５０円安いです。（自動発券機にボタンあり）
麺類に￥９５０円は少し高いですが、例の「チラシ」を持って行くと￥３００円のキャッシュバックが有るので、【チャーシューメン】￥９５０円のボタンをポチッ！でも、不味かったら(ﾉ_･｡)なので、今回も大盛にするのを辞めました(;^_^A
今日は、初日と正反対のカウンターの右端に座りました。
席は、カウンターが１５席・４人掛けのＢＯＸ席が４つで計３１席の広々とした店内です。
店員さんの働く様子も、違った角度から見ると色々な面が見えてきます。左端に行く程、重要なポジションを任されているみたいですね。まだまだ不慣れな店員さんもいらっしゃいますが、頑張っていましたよ。
７～８分で登場ですo(^▽^)o
並盛でも、結構ボリュームが有りますね！
「チャーシュー」は↓こんな感じ。
【つけ麺】の物より、少し小振りです。一口食べてみると、硬いです(x_x；) もしかして別物なんですかね？
玉子も「味玉」では無く、「ゆで卵？」が↓半分。
やはり、店名通り【つけ麺】に力を入れているんでしょうか？
「メンマ」は↓【つけ麺】と同じ物が使われており、
これは美味しいです(＾ε＾)
「麺」は、太めで私の好きな感じですが、「麺硬めで！」ってお願いしましたが、普通の硬さでした(￣_￣ i)
「スープ」は、『中野大勝軒』の「醤油系つけ麺」のつけ汁を少し薄めた感じで・・・、
特に特徴も無く、店主様には申し訳ないのですが、私は苦手な味でした(_ _。) 大盛にしなくて良かったです（笑）
でも、麺類は嗜好品ですから、人それぞれ好みが分かれると思うので、人の評価よりも自分で食べてみて下さいね！【ラーメン】も、魚介豚骨系のスープを出してくれたら嬉しいです(^ε^)♪
【魚介豚骨つけ麺】は、私的にはメチャ美味しい部類でしたので、次回からは【魚介豚骨つけ麺】一本での訪問です(＝⌒▽⌒＝)
ごちそうさまでした(^^♪
お約束の「タオル」＆リクエストで赤色の「エコ箸」の粗品を頂き、
相方へのお土産になりました(*^▽^*)
私は、右側の「青色」を使います（笑）
しかし、店に居たほんの短い間の出来事でしたが、お客さんが怒って帰られたり、スープに何かを入れ忘れていたのか、作り直したりetc・・・、様々な出来事が有りました。
最初は仕方ない事かと思いますが、不手際が多過ぎる様にも感じました。
年中無休は、お客にとっては有り難い事ですが、それ以上に従業員教育の方が大切じゃないでしょうか？
「粗品」も、貰えた人も居れば貰えずに催促をして貰った人とか・・・。せっかく楽しみにして来て、嫌な思いをされた方は、二度と来ない様に見受けられました。
最初が肝心です、頑張って下さい！
byトラッポ
『つけ麺 鷹』川越藤間店
所在地：川越市藤間１８９－６
ＴＥＬ：０４９－２４８－４４１１
営業時間：１１：００～２３：００
定休日：年中無休
駐車場：４０台