冷たい山菜蕎麦と、お楽しみのそば湯

東北も梅雨入りしてじめじめ、蒸し暑い…

スーパーで「味付け山菜」を見かけたので、

さっぱりと山菜そばにしました。

お蕎麦は乾麺をゆでました。

普通の乾麺だと

ただの茹で汁になっちゃいますが、

そば湯も楽しめると書いてあったものを購入。

食後のそば湯までしっかり楽しみました。

山菜蕎麦

【 材料 : 1人分 】

⚪︎蕎麦　1人分
⚪︎蕎麦つゆ（かけつゆ）　1人分
⚪︎味付け山菜　

「味付けなめこ山菜」を使いました。

⚪︎お好きな薬味など
　・ねぎ、刻み海苔、わさび、
　　七味唐辛子など

作り方

1. 蕎麦をゆでる。

ゆで終わったらザルにあけ、流水でぬめりを取るようにしっかりと洗う。

2. 器に蕎麦を盛り、山菜、そばつゆを入れ、お好みでねぎ、刻み海苔などを盛り付けたら完成！

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そば湯も猫チェック

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