かんたん薄焼き卵と冷やし中華

猫チェック中。

最近、暑かったり肌寒かったりと

寒暖差に身体がついていくのがやっとです。

今日はちょっと外を歩くだけで暑い…

そんな日にはさっぱり冷やし中華！

ちなみに、冷やし中華は仙台発祥だそうです。

冷やし中華は醤油だれとごまだれがありますが、

仙台のスーパーのチルド麺コーナーでは

ほぼ醤油だればっかりで、

ごまだれは、ほんのおまけ程度に置いてあるだけ。

スーパーによっては醤油だれオンリー。

（醤油だれ派なので無問題ですが。）

関東だと半々くらいで置いてあったので、

地域差なのかな？

冷やし中華

【材料 : 1人分】

⚪︎冷やし中華（中華麺、たれ）

⚪︎薄焼き卵の材料
　・卵　1個
　・塩、こしょう、砂糖　少々
　・ごま油

⚪︎きゅうり　1/2本
⚪︎ハム　3枚
⚪︎トマト　1/4個
⚪︎わかめ（塩蔵の場合は塩抜きしておく）ひとつかみ

　
※具はお好みで。
※酸味好きなら、市販のタレにお酢を追加しても！

1. ボウルに卵、塩こしょうを入れ、よく溶きほぐす。

フライパンにごま油をひいて熱し、溶き卵を流し入れる。片面が固まったらひっくり返して薄焼き卵をつくり、細切りにして猫を退かす。

空気で膨らんできたところは、箸でつついて平らにします。

上手くひっくり返せるか、いつもドキドキします。

食べたらダメよ。

2. きゅうり、ハムは細切りにする。

トマトは薄くスライスする。

わかめは食べやすい大きさに切る。

ハムは左右を細切りにしてから、

真ん中を90度回転させて細切りにすると

長さのそろった細切りハムができます。

3. 麺をゆで、ゆで終わったらザルにあけて水で冷やし、水気を切って皿に盛る。

具をのせ、タレをかけたら完成！

最後に白ごまを振りました。

酸っぱいにおいにも怯まず、ハムと卵が食べたい猫。

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