新玉ねぎと余ったドレッシングでつくる、豚肉と玉ねぎの炒め物

新玉ねぎの季節ですね。

やっと･･･やっと！

仕事がひと段落して、ちゃんと料理ができます！！

この嬉しさったら、もう！！！

新玉ねぎ、特に傷みもなにのに

少しイビツだったからなのか、

3個で180円！買いです！

新玉ねぎならではの甘さ

これに豚肉を合わせて、炒め物に。

味付けは、賞味期限ギリギリの和風ドレッシング。

（絶対にコレ使ったら美味しいと思ってましたが正解でした！）

豚肉と一緒に炒めて、

ごはん泥棒の美味しいすぎるおかずができました。

炒めたあとのタレが、千切りキャベツとも

ごはんとも相性抜群！

新玉ねぎと和風ドレッシングで

簡単&やわらかな豚肉の炒めもの

【材料 : 1人分】

⚪︎豚肉（ロース薄切り）90g
⚪︎新玉ねぎ　1/2個
⚪︎オリーブオイル or サラダ油　小さじ1
⚪︎和風ドレッシング

⚪︎つけ合わせの野菜
　サニーレタス、千切りキャベツなど
　お好みで、マヨネーズ

1. 新玉ねぎは縦方向に幅1cmくらいにざっくりと切る。

2. フライパンに油をひき、中弱火にかけて玉ねぎを入れ、油がなじむように1〜2分炒める。

新玉ねぎは、焦げやすいので弱火〜中弱火で。

3. 豚肉を加えて炒め、豚肉の色が半分くらい変わったら、ドレッシングを加えて炒める。

スーパーのお肉は折りたたまれているので

なるべく広げて、火の通りのムラがないようにします。

安いお肉でも柔らかくなる秘訣！

ドレッシングだけで味が薄いと思ったら、少しだけ醤油を足します。

4. 豚肉に火が通ったら、皿につけ合わせの野菜とともに盛り付けて、完成！

お皿の半分に、サニーレタスと千切りキャベツを盛ります。

（時短のため、市販の千切りキャベツを使ってます。カット野菜バンザイ！）

残り半分に、炒め物を盛ります。

彩りが寂しかったので、ミニトマトも乗せて、

定食屋っぽく、マヨネーズも添えました。

謎のポーズで爆睡する猫さん。

（んぷー、ぽふぅー、んすー･･･）

しっかりイビキをかいている猫さん。

・・・焼きおにぎり食べたくなってくる。

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