だし巻き卵とワンプレート和朝食

温泉卵を買ったときに付いてくるタレ。

使わずに余ってしまうこともありますが、

調味料としても使えます。

と、言うわけで、

今回はタレを使って、だし巻き卵を作りました。

あとは、作り置きしてあったブリの照り煮、

冷凍炊き込みご飯、トマト、大葉と一緒に

平皿に盛り付けたら

見た目も美味しいワンプレート和朝食の完成！

久しぶりにゆっくり朝食を食べました♪

↓ブリの照り煮のレシピはこちら

温泉卵のタレを利用した

だし巻き卵

【材料 : 1人分】

⚪︎卵（Mサイズ） 1個
⚪︎温泉卵のタレ　1袋
⚪︎水　小さじ2
⚪︎サラダ油（またはごま油）小さじ1/2

⚪︎お好みで、大根おろし、醤油、大葉など

1. ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶きほぐす。

温泉卵のタレ、水を加えてさっと混ぜる。

2. フライパンに油を入れて中弱火で熱し、卵液の半分を入れる。

3. 箸で大きく円を描くようにさっと混ぜ、半分くらい固まったら奥側から巻いていく。

中弱火でゆっくり火を通します。

4. 巻いた卵をフライパンの奥に移動させて、残りの卵液を入れる。

半分くらい固まったら奥側から巻き、フライパンのフチを利用して形を整える。

食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成！

途中は多少イビツでも、だいたい最後はどうにかなる気がします。

毎回、ちゃんと形は整うかな？と心配しますが･･･

ほら、どうにかなった！

きれいな形に焼けると嬉しい！！

朝の散歩中

先日咲いた梅も、すっかり雪を被っていました。

猫は夢の中 zＺＺ

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